GEO Cocktail, Kutuna Taberna, Batzoki de Miribilla, Café Bar Las Torres, Vermutería Txirristra y Restaurante Aritz competirán por convertirse en el Mejor Vermut Preparado de Bilbao 2026
La Gran Final tendrá lugar mañana miércoles 17 de junio, a las 18:00 horas en la Sociedad Bilbaína, donde se dará a conocer la propuesta ganadora de esta undécima edición
La XI Ruta-Concurso del Vermut Preparado Cinzano de Bilbao ya tiene a sus seis finalistas. Tras la evaluación de las propuestas presentadas durante las semifinales celebradas el día 9 de junio, el jurado ha seleccionado a los establecimientos que competirán por alzarse con el título de Mejor Vermut Preparado de Bilbao 2026.
Los finalistas de esta undécima edición son GEO Cocktail (Balmaseda), Kutuna Taberna (Ametzola), Batzoki de Miribilla (Miribilla), Café Bar Las Torres (Indautxu), Vermutería Txirristra (Santutxu) y Restaurante Aritz (Ametzola), seis propuestas que han destacado por su creatividad, calidad, equilibrio de sabores y capacidad para reinterpretar una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de Bilbao.
Organizada por BilbaoCentro con el patrocinio de Cinzano, la Ruta-Concurso del Vermut Preparado se ha convertido como una de las citas gastronómicas más esperadas por la hostelería y los amantes del aperitivo, poniendo en valor el talento local y la cultura del vermut preparado a través de propuestas únicas elaboradas con base Cinzano.
Durante las semifinales, los participantes presentaron creaciones originales elaboradas a partir de Cinzano Rosso o Bianco, incorporando ingredientes capaces de reflejar la personalidad de cada establecimiento y la esencia de la gastronomía bilbaína. El jurado ha valorado aspectos como la originalidad de la receta, la armonía de sabores, la presentación, la integración de ingredientes locales y la capacidad de cada propuesta para transmitir la identidad de Bilbao.
La competición alcanzará su momento culminante el próximo 17 de junio a las 18:00 horas en la Sociedad Bilbaína, donde los seis finalistas defenderán sus creaciones ante un jurado especializado que será el encargado de elegir el ganador de esta edición. El jurado estará compuesto por Alejandro Cepeda, experto formador de la Escuela de Hostelería de Galdakao, Juan Fernández, delegado de Cinzano y Vanesa Pérez San Emeterio en representación del público, experta conocedora de la oferta gastronómica de Bilbao.
Además de la competición, la ruta continúa invitando a bilbaínos y visitantes a descubrir y disfrutar de las diferentes propuestas, reafirmando el papel del vermut preparado como uno de los grandes protagonistas del aperitivo y de la vida social de la ciudad.
Un año más, Cinzano y BilbaoCentro reafirman su compromiso con la hostelería local, impulsando una iniciativa que combina tradición, creatividad y cultura gastronómica, y que convierte cada edición en un escaparate del talento de los establecimientos participantes.