Hace casi treinta años, en pleno corazón del Casco Viejo, nacía un proyecto que no tardaría en convertirse en uno de los rincones más singulares de la escena gastronómica bilbaína. Kasko surgió con una idea clara: romper moldes. Sus creadores, lejos de seguir los caminos ya trazados por la cocina tradicional, optaron por explorar nuevas rutas culinarias, mezclando sabores de distintas latitudes sin perder el alma vasca.
Desde entonces, este restaurante ha sabido reinventar clásicos de toda la vida. Platos como el bacalao al pil pil cobran una nueva vida en su carta, gracias a un tratamiento moderno y a una presentación cuidada.
Pero Kasko no solo es comida. Su espacio, impregnado de arte y cultura, convierte cada visita en una experiencia que va más allá del paladar. Con una propuesta que fusiona lo culinario con lo artístico, ha logrado consolidarse como un lugar imprescindible para quienes buscan algo diferente: cocina con carácter, creatividad y una historia que se saborea en cada bocado.
Además de su innovadora propuesta gastronómica, Kasko invita a disfrutar de sus platos en bar o terraza, perfectos para un picoteo informal, y a vivir la experiencia única de su emblemático Piano Bar, todo un símbolo del local que ha contribuido a su popularidad. Para quienes deseen sumergirse por completo en su cocina, el restaurante ofrece una variedad de menús que se adaptan a distintos gustos y ocasiones: desde el menú degustación Sustraiak por 48 €, hasta opciones más tradicionales como el menú del día (19,50 € entre semana y 29,50 € los fines de semana), pasando por propuestas especiales como el menú Kasko (42 €), el menú de Alubiada (28 €) o el contundente menú de Chuletón para dos personas (65 €).
Para quienes deseen asegurar su mesa y vivir de primera mano la propuesta culinaria de Kasko, pueden realizar reservas o contactar directamente al restaurante llamando al 944 160 311. El local se encuentra en pleno corazón del Casco Viejo bilbaíno, en la calle Andra Mari, número 16 y abre sus puertas todos los días, en horario continuo de 11:30 a 24:00, ofreciendo así flexibilidad para disfrutar de su cocina en cualquier momento del día. También está disponible el correo electrónico info@restaurantekasko.com para cualquier consulta o solicitud adicional.
