Si estás en busca de una hamburguesa de primera en Bilbao, no hay mejor lugar que Amaren. Este auténtico templo de la carne (Diputazio Kalea, 1b) entiende que la clave de una hamburguesa excepcional radica en la calidad de la carne, y eso es precisamente lo que ofrecen en todas sus propuestas: 200 gramos de buey a la brasa que hacen que cada bocado sea una experiencia única. Su compromiso con la excelencia les ha dado el reconocimiento de un Solete de barrio de la Guía Repsol.
Si te apetece probar una hamburguesa diferente, Gose Smash Burgers es tu sitio de confianza. Especializados en las “Smash Burgers”, un tipo de hamburguesa que se cocina de una manera particular: la carne picada se coloca en una plancha o sartén muy caliente y se aplasta firmemente con una espátula para crear una capa delgada y crujiente en la parte exterior. A través de esta técnica se crea una superficie caramelizada y sabrosa en la carne, mientras que el interior se mantiene jugoso.
Este local en Goienkale, 16 ha sido uno de los pioneros en traer este tipo de hamburguesas a Bilbao. Además, cada mes sacan una hamburguesa única fuera de la carta.
Antes conocido como el “Buho Rojo”, este local en Blas de Otero Kalea, 23,(Desuto) tiene una hamburguesa de chuleta con un delicioso pan brioche y una variedad de ingredientes que te hacen agua la boca, todo a un precio que hace que valga la pena. En 2022, una de sus creaciones recibió el codiciado premio a la Mejor Hamburguesa Gourmet del país. Como ellos mismos dicen, sus hamburguesas son para aquellos que aprecian lo mejor de lo mejor.
Este local en Bilbao, cerca de Moyúa, se ha ganado su lugar como un ícono en la escena de las hamburguesas en la ciudad. Con una variedad de más de 10 hamburguesas, sus estrellas son las de pulled pork, hechas con carne de cerdo desmenuzada. Además, sus patatas gigantes son prácticamente obligatorias como acompañamiento. Y para aquellos que buscan opciones vegetarianas o libres de gluten, también tienen varias combinaciones para elegir.
En pleno Abando, Baka Vieja ofrece hamburguesas Gourmet a un precio asequible. Abrió sus puertas en Bilbao en 2019 y desde entonces ha logrado un lugar destacado en todos los rankings de hamburgueserías de Vizcaya gracias a su compromiso con la calidad de la carne y la innovación en sus propuestas gastronómicas. Lo que distingue a Baka Vieja es su enfoque en la calidad de la carne que utilizan para sus hamburguesas, las cuales son servidas en panes brioche, agregando un toque especial a cada bocado. Su variada carta ofrece una amplia gama de opciones irresistibles.
La opción más popular es la Bacon Arce: con un precio de 12,30€, tiene una base de doble vaca vieja de 150 gramos, doble queso cheddar, mayonesa de bacon, salsa barbacoa y bacon caramelizado en jarabe de arce.
