Catorce puestos con vinos, quesos, morcilla, miel y otros productos agroalimentarios de Burgos se darán cita en el Campo Volatín los días 17 y 18 de octubre.
Bilbao incorpora este fin de semana una nueva propuesta gastronómica a su agenda de ocio. El sábado 17 y el domingo 18 de octubre, el Campo Volantín acogerá por primera vez un mercado de productores de Burgos, una cita que permitirá descubrir, degustar y comprar directamente productos típicos de la provincia castellana.
El mercado se instalará en el tramo comprendido entre el hotel Nervión y la calle Tívoli, donde se distribuirán 14 puestos con alrededor de 40 productos diferentes. La oferta incluirá vinos de las denominaciones de origen Ribera del Duero y Arlanza, quesos, morcilla, embutidos, miel de brezo, manzanas del Valle de Las Caderechas, caracoles, salsas, quesadas y sobaos, entre otras elaboraciones.
Uno de los atractivos de la iniciativa será la posibilidad de conocer de primera mano a quienes están detrás de estos alimentos. Los propios productores atenderán los puestos, presentarán sus elaboraciones y explicarán su procedencia, sus características y sus procesos de elaboración. Se trata, además, de productos vinculados al medio rural y elaborados por pequeñas empresas familiares de Burgos.
De las cerezas de Las Caderechas a la gastronomía burgalesa
La llegada de este mercado a Bilbao amplía una iniciativa que ya ha tenido presencia en la ciudad con las ferias dedicadas a la cereza del Valle de Las Caderechas. Esta propuesta ha celebrado tres ediciones en El Arenal y, en la cita se llegaron a vender 8.000 kilos de cerezas.
Ahora, la oferta se extiende a otros alimentos representativos de Burgos, con el objetivo de acercar su diversidad agroalimentaria al público vizcaíno y favorecer el contacto directo entre productores y consumidores.
La iniciativa está organizada por Burgos Alimenta, la marca agroalimentaria vinculada a la Diputación de Burgos, en colaboración con el Ayuntamiento de Bilbao. Con esta primera edición, el Campo Volantín se convertirá durante el fin de semana en un punto de encuentro para quienes quieran descubrir nuevos sabores, llenar la despensa con productos locales o disfrutar de un paseo con parada gastronómica en pleno Bilbao.
Horarios del mercado de Burgos en Bilbao
Los puestos, situados en el Campo Volatín, abrirán sus puertas durante dos jornadas, con horarios diferentes:
- Sábado 17 de octubre: de 11:00 a 20:00 horas.
- Domingo 18 de octubre: de 11:00 a 15:00 horas.