Gastrotxiki vuelve a convertir El Arenal en una pequeña cocina para las y los más pequeños de la casa. La propuesta invita a niñas y niños a descubrir, de una manera práctica y divertida, que los alimentos frescos pueden ser protagonistas de recetas sencillas, sabrosas y saludables.
La primera cita ha tenido lugar este lunes, 24 de agosto, con un taller dedicado a las ensaladas frescas. Decenas de niñas y niños han participado en la elaboración de sus propias recetas, jugando con verduras y hortalizas y descubriendo nuevas formas de incorporarlas a su alimentación.
La propuesta conecta además con el papel que la gastronomía ocupa en la identidad de Bilbao. Durante la jornada, el alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto, ha destacado que «la gastronomía forma parte de nuestra identidad» y ha señalado que iniciativas como Gastrotxiki permiten transmitirla a las nuevas generaciones «de una forma cercana y participativa». En este sentido, ha puesto en valor que aprender desde pequeños que una alimentación saludable puede ser «atractiva, divertida y sabrosa» supone una inversión en salud y calidad de vida.
La iniciativa continúa esta semana con otras dos propuestas pensadas para acercar la cocina y los buenos hábitos alimentarios a las familias. El miércoles 26 de agosto será el turno de las brochetas de fruta fresca, una manera divertida de fomentar el consumo de fruta; y el viernes 28, Gastrotxiki se despedirá con uno de los pintxos más reconocibles de la gastronomía vasca: la gilda.
Más allá de preparar cada receta, los talleres buscan que las y los pequeños se familiaricen con los alimentos, se animen a cocinar y entiendan que comer de forma saludable no está reñido con disfrutar. Una experiencia participativa en la que aprender, probar y compartir forman parte de la fiesta.
Gastrotxiki, los talleres infantiles del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia, está organizado por Bilboko Konpartsak, y Mercabilbao participa suministrando los ingredientes frescos con el objetivo de promover la educación alimentaria y hábitos saludables entre las y los más pequeños.
Gastrotxiki en Aste Nagusia
- Lunes 24 de agosto: ensaladas frescas
- Miércoles 26 de agosto: brochetas de fruta
- Viernes 28 de agosto: gildas