V edición del concurso de Tortillas de Bilbao de BilbaoCentro

Arranca la quinta edición del concurso de Tortillas de Bilbao, organizado por Bilbao Centro. Este año cuenta con más de 50 locales participantes y tres modalidades a concurso. La tradicional, con o sin cebolla, denominada Amama Tortilla; la tortilla San Mamés, la más sabrosa para degustar en el descanso de un partido del Athletic, y la Bilboko Tortila, innovadora y vanguardista como la Villa de Bilbao.

De la mano de la presentación del concurso, que ha contado con dos grandes cocineros como Aitor Elizegi y Ricardo Pérez del Grupo Yandiola, han estado diferentes miembros de la Fundación Síndrome de Down, que ha dado a conocer las prácticas en la hostelería de Bilbao y Bizkaia que ofrece para la integración laboral de las personas formadas en la propia Fundación.