MONO, es una nueva marca de smash burgers que ha abierto sus puertas en Bilbao (Buenos Aires 14, Bilbao) el pasado jueves 4 de mayo. Esta hamburguesería apuesta por la sencillez, productos km0, frescos y de calidad. Su modelo de empresa se basa en ‘take away & delivery’. Es decir, ofrece solamente servicio bajo demanda y para llevar.
El local, ambientado con una decoración gamberra y salvaje, atrae tanto a la generación Z como a las anteriores. “Mono se define como algo cool, que encaja y se siente cómodo en la calle, en un skate park o en una fiesta glam”, describen sus creadores.
Además, el local de la calle Buenos Aires cuenta con cocina real abierta para poder ver cómo se preparan las hamburguesas al instante e implementa las últimas tecnologías para optimizar los tiempos de espera y mejorar la experiencia de usuario. Así, se pueden pedir y programar recogidas, e incluso hacer un pedido escaneando los códigos QR distribuidos por zonas claves de Bilbao.
