El BEC (Bilbao Exhibition Centre) volverá a convertirse, del 13 al 15 de marzo de 2026, en el punto de encuentro de quienes valoran el sabor auténtico y la calidad de los productos locales. Gustoko, la feria que celebra la gastronomía con raíces y valores, ya cuenta con alrededor de 100 expositores confirmados, cuyas marcas y productos pueden consultarse en el directorio disponible en su web oficial.
Entre las participaciones destacadas figuran Alimentos de Palencia, Alimentos Paraíso Natural (Asturias), Ávila Auténtica, Ayuntamiento de Mungia, Basque Beer, Burgos Alimenta, Denominación de Origen Baena (Córdoba), Extremadura Alimenta, INTIA (Navarra), La Ruta Slow y ODECA (Cantabria), representando lo mejor de la gastronomía de sus territorios. Además, la feria reunirá productos de Álava, Alicante, Barcelona, Bizkaia, Cuenca, Gipuzkoa, Jaén, La Rioja, Madrid, Murcia, Salamanca y Zamora, reflejo de la riqueza culinaria del Estado.
El público podrá disfrutar de una amplia oferta que incluye conservas, repostería y dulces, delicatessen, lácteos, licores, verduras, frutas y legumbres, vino, café y té, aceites, carnes y embutidos, pescado y mariscos, y sidra, entre otros. Gustoko permitirá degustar, comprar y conocer de cerca el trabajo de productores comprometidos con la calidad, el origen y el respeto por el producto.
La programación de Gustoko también incluye actividades pensadas tanto para profesionales como para el público general. Destacan los showcookings de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI), con más de 20 empresas inscritas, además de catas, presentaciones de producto, Misión Inversa y Open Meetings, que conectarán a productores con profesionales del canal HORECA, gran distribución y tiendas gourmet.
Con un fuerte componente social, Gustoko 2026 reafirma su compromiso más allá del producto. Participarán Oreka Circular Economy, encargada de gestionar el excedente alimentario, y Fundación ONCE, que ofrecerá catas a ciegas y formaciones para profesionales. De esta manera, la feria consolida su papel como un proyecto con impacto positivo, que une gastronomía, territorio y valores.