Poca gente en Bilbao no conoce el restaurante Ein Prosit, un clásico de la villa por su tradicional comida alemana y, como no, bebida con la famosa y querida cerveza. Y aunque no dispone de un menú para Aste Nagusia 2023, no deja de ser una opción más que apetecible para acudir con amigos o familiares durante la ‘Marijaia’.
Este pintoresco local gastronómico, con más de dos décadas de historia en la villa, tiene a Alfredo y Enrique Thate al frente, más conocidos como los Hermanos Thate, dispuestos a hacer disfrutar a la clientela en estas fiestas. Y es que las especialidades alemanas y su ambiente de juerga fresco, no pueden faltar en una buena fiesta vasco-alemana.
Por eso, para Aste Nagusia Ein Prosit se encuentran platos distintivos como la paletilla de cordero para dos, el Kassler (chuleta ahumada de cerdo), goulash de ciervo o el taco de bacalao. Y entre estos bocados no pueden faltar sus famosas saltxis, el codillo y otra larga lista más de su extensa carta.
Un trozo de Alemania en Bilbao
Ein Prosit abrió sus puertas un 4 de marzo de 1999, aunque su inicio ocurrió varios años antes. Fue durante la Aste Nagusia de 1992, en la plaza del Ensanche, donde durante nueve años se montó un Bier Garten o Jardín de la Cerveza que se alargaba nueve días, donde se consumían 15.000 salchichas y unos 1.500 codillos, y todo ello regado de 10.000 litros de cerveza . Por eso, la ubicación del actual local es la Plaza Ensanche, número 7.
Se trata de un punto de referencia en la escena local de ocio y es un punto de encuentro para la afición rojiblanca. Es más, es la sede de la peña alemana Athletic Müller Dani. Cuenta con una oferta gastronómica amplia y para todas las edades, con diferentes tipos de menús: menú del día, menú entrantes, menú especialidades y menú infantil, además, de tener una amplia carta de cervezas. Asimismo, cuenta con mucho ambiente, es una parada imprescindible si se quiere probar deliciosa comida alemana y brindar, cerveza en mano, al son de Prost!
Dirección: Plaza del Ensanche, 7 (Bilbao)
Teléfonos de atención: 944 24 13 11