Por motivo de Bizkaiko Txakolinaren Eguna, La Denominación de Origen ha presentado en San Mamés la nueva añada. El presidente del Consejo Regulador, José Luis Gómez Querejeta, ha destacado “el gran momento” que vive Bizkaiko Txakolina y se mostró optimista ante la vuelta a la normalidad de la sociedad. De color amarillo pajizo, aromas florales y notas cítricas, el txakoli de Bizkaia de la última añada es muy voluminoso en boca y tiene un retrogusto floral y balsámico, según la sumiller del Azurmendi. Una botella de Agirrebeko, de la bodega Berroja de Muxika, elegido en marzo como el txakoli institucional para este año, ha culminado la fiesta en la que se reúnen anualmente bodegueros, productores y profesionales relacionados con el txakoli de Bizkaia para presentar en sociedad la última añada, que este año estuvo conducida por el actor Asier Hormaza.
MEZULARI DE HONOR Y MEZULARI NAGUSIA
Bizkaiko Txakolina ha nombrado Mezulari Nagusia a la bertsolari Nerea Ibarzabal, ganadora de la edición de 2021 del Campeonato de Bizkaia de bertsolaris, y Mezulari de honor a José Luis Lejonagoitia, un estudioso del mundo de los vinos que a lo largo de más de cuarenta años ha publicado abundante material sobre los orígenes y la evolución del txakoli de Bizkaia.