El 47º Concurso Gastronómico de Bilboko Konpartsak regresa un año más para llenar el Arenal de cazuelas, recetas tradicionales y buen ambiente. Durante toda Aste Nagusia, cientos de personas se reunen para cocinar y compartir una de las tradiciones más queridas de nuestras fiestas.
Lejos de ser únicamente un concurso de cocina, el Gastrogune se ha consolidado como un espacio de encuentro intergeneracional en el que conviven cocineras y cocineros veteranos, jóvenes que participan por primera vez, familias, cuadrillas y miles de personas que se acercan cada día al Arenal para disfrutar del ambiente. Ese es el verdadero ingrediente que mantiene vivo el Concurso Gastronómico año tras año.
Un concurso abierto a todo el mundo
La programación arranca el primer domingo de Aste Nagusia con el Concurso de Arroces, una cita pensada para facilitar la participación de nuevos equipos, especialmente de gente joven y cuadrillas que quieran estrenarse en el concurso.
A partir de ahí, cada jornada está dedicada a uno de los grandes clásicos de la cocina vasca:
- Lunes: Pisto vegetal
- Martes: Tortilla de patata
- Miércoles: Chipirones en su tinta
- Jueves: Sukalki
- Viernes: Bacalao al pil-pil
- Sábado: Marmitako
- Domingo: Rabo de toro
Mucho más que cocinar
El Gastrogune volverá a ofrecer actividades para todos los públicos. El Gastrotxiki acercará la cocina a las y los más pequeños mediante talleres infantiles, mientras que Lurreko Merkatua reunirá en el Arenal a productores locales con una amplia selección de alimentos de proximidad.
Como novedad de esta edición, el primer lunes de Aste Nagusia se celebrará una cata de Basque Beer, ampliando la oferta de degustaciones con protagonismo para la cerveza elaborada en Euskadi.
Cómo participar
Las personas interesadas podrán inscribirse en el punto habilitado dentro del recinto del concurso, donde también recibirán las cazuelas y el material necesario para cocinar.
Como ya es tradición, el martes del concurso de tortilla las primeras personas inscritas recibirán huevos y patatas hasta agotar existencias. Además, el premio más emblemático volverá a ser huevos durante un año para quien elabore la mejor tortilla.
Puedes consultar las bases de participación aquí.
Con casi medio siglo de historia, el Concurso Gastronómico de Bilboko Konpartsak sigue siendo uno de los grandes símbolos de la participación popular durante Aste Nagusia. Ya sea para ponerse a los fogones o simplemente para disfrutar del buen ambiente.