Por Naiara Cabezas
Las grandes firmas y cafeterías de especialidad transforman una taza en un momento de lujo, estilo y gastronomía.
Desde el siglo XVII, los cafés en Europa han sido mucho más que un lugar donde tomar una bebida caliente: eran auténticos puntos de encuentro, escenarios donde intelectuales, artistas y pensadores se reunían para compartir ideas y debatir sobre el mundo.
Hoy en día estamos ante una evolución de ese concepto idealizado, impulsado y amplificado por las redes sociales. El auge de las cafeterías de especialidad ya no es exclusivo de las grandes capitales: en Bilbao empieza a ser habitual que una de estas propuestas reemplace al bar tradicional.
Las marcas saben que la gastronomía está de moda. En los años noventa, Giorgio Armani ya lo comprendió cuando abrió su primer restaurante en París. El diseñador afirmaba que la comida no podía faltar en su concepto de lujo, porque es uno de los elementos esenciales de la vida cotidiana.
En los últimos años, las grandes firmas se han percatado de esto y han rescatado el concepto de los “cafés” para ofrecer un universo completo, un estilo de vida en el que cada detalle, desde un bolso hasta un cappuccino, construye identidad. Dior, Gucci o Louis Vuitton han convertido cafés y restaurantes en parte indispensable de su experiencia de marca.
En España, la idea se materializa en ejemplos como Zacaffè, la nueva cafetería dentro de Zara Man en la calle Hermosilla de Madrid; el Nude Café de Nude Project en Barcelona; o el histórico bistró de la boutique Santa Eulalia, también en la capital catalana.
No se trata solo de ofrecer una experiencia diferente al cliente: también es una estrategia de marketing clave frente al auge de las compras online. En un contexto en el que cada vez más consumidores adquieren sus productos desde casa, las firmas de moda y lujo apuestan por transformar sus tiendas físicas en destinos donde vivir algo irrepetible.
El café, en este sentido, no es únicamente una bebida, sino un motivo para entrar, quedarse y, finalmente, conectar con la marca de una forma que ningún clic puede replicar.
Ver esta publicación en Instagram