La Olla gana el concurso de pintxos africanos

Este año la hostelería ha sufrido enormemente debido a las limitaciones de la administración pública por motivo de la pandemia. Por esa razón, La Asociación de Comerciantes del Casco Viejo de Bilbao, para incentivar al sector, ha organizado distintos concursos de pintxos que forman parte de la campaña ‘Vuelta al Mundo en las Siete Calles’. De esta manera, tanto clientes habituales como nuevos, pueden conocer comidas de otras culturas sin salir de Bilbao.

En esta ocasión, el concurso que tuvo lugar ayer, 28 de octubre, se centró en recetas del continente africano y fue el bar La Olla de la Plaza Nueva quien salió ganador con su pintxo ‘Ox Chow’. La Olla basó su plató en un bocado conocido en las calles de Durban, Sudáfrica. Por otro lado, el premio de la creatividad se lo llevó el Batzoki Bilbo Zaharra, situado en la calle Tendería, con su pintxo ‘Kamba wa nazi’, una pasta de langostinos cocidos en salsa de coco, un plato muy famoso en Tanzania.