Óscar García, de Txakoli Simón, nombrado mejor parrillero del país

15 parrilleros del país han disputado la Gran Final del Concurso Nacional Maestro Parrillero, donde profesionales reconocidos como Matías Gorrotxategi o Karra Elejalde han seleccionado al mejor parrillero del país.

El ganador Óscar García, del restaurante Txakoli Simón de Bilbao, se ha llevado el primer premio tras presentar una chuleta elaborada con mimo y sin acompañamientos. Óscar comentaba que «la chuleta es la única protagonista del plato». El segundo galardón se ha ido a Castilla y León de la mano de Gabriel G. Alberca del restaurante El Arco. El tercer premio ha sido para José Dos Santos del restaurante Al188 de Madrid.

Por las brasas del campeonato han pasado más de 200 participantes en las 15 clasificatorias que se han disputado por todas las comunidades autónomas. El concurso comenzó su andadura en 2019, pero debido a la pandemia del Covid-19 se vio obligada a aplazar sus 2 últimas clasificatorias y la gran final a este año.