“A los carnavales de Bilbao le falta un día más de fiesta botxera”

Jon de Miguel, ganador del Barnaval; Zarambolas 2017

La Orden Botxera propuso y la Comisión de Fiesta dispuso que Jon de Miguel sea el Zarambolas 2017. Un hostelero con especial imán para los de aquí y los turistas. No en vano su taberna está en la misma Plaza Nueva, de la que coge el nombre, en pleno Casco Viejo de Bilbao. Su surtida barra y su terraza son su reclamo, pero también lo es su espíritu hospitalario. Jon de Miguel lo mismo saluda, despide o da las gracias en japonés, holandés o turco. Su destacada participación en le Barnaval, el concurso de carnaval de los bares de Bilbao, impulsado por La Ría del Ocio, le ha catapultado hasta ser elegido Zarambolas 2017. Cosecharon los premios los hermanos Jon y Txema de Miguel gracias a estar atentos a recoger los temas de actualidad y ejecutarlos con ingenio y gracejo lekeitiano. También destacan por afamados los pintxos cofrades en Semana Santa.

Por Arturo Trueba

¿Crees que das el papel de Zarambolas, te sentirás orgulloso?

El Zarambolas es el divertido, el fiestas, el todo… Te sientes orgulloso también porque es un reconocimiento al trabajo realizado en todos los años, en los que nos hemos apuntado a un bombardeo. Se me conoce en medios sociales, porque Bilbao es un pueblo. Pertenecer a la orden botxera es un honor.

Eso sí, hemos salido en medios de todo el mundo por nuestra gastronomía y nuestros pinchos, ya sean japoneses, holandeses…

Al final sabes saludar y despedir a un japonés, turco o un checo en su idioma. Oishi, arigato, sayonara, danke, taisi ulaka… o algo parecido.

Habéis ganado un montón de premios del Barnaval, tenéis un espacio dedicado a los mismos, ¿Cuál es el premio del Barnaval que os hizo más ilusión?

El primero, el de 1998 es el que más trabajo nos llevó. Más de un mes y 300 placas de cartón y papel de plata, dedicado al Guggenheim. O los 11 platos por las 11 estaciones del Tranvía de Bilbao. Estuvimos de clavadistas, Hommer, Operación Malaya, Marte, Zipi-Zape, las pitufinas, las rebajas, la gripe aviar, el submarino Tiroless… de todo lo que habla la gente, los temas de actualidad, un reto… Lo fácil es ir de piratas.

¿Qué aporta el Barnaval al carnaval de Bilbao?

Te voy a poner muy bien. El trabajo emprendedor que hacéis vosotros, desde La Ría del Ocio, está muy bien y anima mucho a Bilbao. ¿A qué bar vas a ir? Al que está disfrazado, el que no es soso. Mejor ir a donde están viviendo la fiesta contigo. El que un equipo como vosotros nos motive para decorar los locales es muy importante.

¿De qué os disfrazaréis?

Tendremos pincho y bebida que vaya a tono con la decoración del bar. Iremos de ‘Al otro lado del Muro’, de Trump. Será una cantina mejicana. Estará Trump detrás del muro. Siempre nos gusta ir con la actualidad.

¿Cómo afrontarás el juicio a Farolín y Zarambolas?

Seré yo, estaré en todas las salsas.

¿Qué necesitan los carnavales?

Que les den más fiesta a la gente, la fiesta botxera, la de Bilbao. El viernes festivo, por ejemplo, para que la gente disfrute más que el sábado.

¿De qué disfrazarías a Bilbao?

Todas las cosas que se hagan en Bilbao tienen que ser compartidas, preguntarle a la gente y sacar muchas ideas. Yo debo los temas de estos años en muchos casos a los amigos, y en eso te puedes apuntar tú también.

¿Acabarás agotado con tanto trajín?

El sábado no podré estar en el bar. Tendré algún sustituto cuando no pueda estar. Ya sabes, el juicio, jurado de alubias, estar con los críos, el entierro de la sardina… Lo disfrutaremos.

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