Wasabi

Nombre:Wasabi
Dirección:Lersundi, 3 (Bilbao)
Teléfono:94 424 91 85
E-mail:
Webfacebook: Wasabi Bilbao
Especialidad:Comida japonesa

Wasabi (Lersundi 3, Bilbao) y ahora también en Vitoria (General Álava, 6) es un restaurante japonés “para los amantes de la cocina japonesa y para los que todavía no lo son”. ¿Y cómo se consigue esto? uniendo auténtica cocina nipona casera, 100% creada en los fogones de Wasabi por sus expertos chefs, con platos de fusión “menos agresivos” que evitan, por ejemplo, el pescado crudo para iniciarse en esta deliciosa y diferente gastronomía. Todo esto nos lo explica Mauricio Cornejo, la persona a la que tenemos que agradecer que nos trajese a Bilbao, desde Palma de Mallorca hace ya 6 años, este concepto de restaurante que aúna cocina tradicional japonesa y vanguardia. En su carta, renovada hace apenas 2 meses (se puede consultar en www.restaurantewasabi.com), destaca como entrante el ‘Tiradito Criollo’, plato de fusión que lleva cortes de dorada con salsa ajiamarillo, con toques de lima. También es una experiencia para los sentidos degustar las Gyosas, típicas empanadillas japonesas, de vieira y queso idiazadal. Wasabi dispone de menú de mediodía por 16€.